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抗氧化食物第一名正是水果之王「酪梨」,想要靠飲食抗老,酪梨料理可要多學幾道!防疫在家外送吃到膩,不如自己下廚當小廚娘,從簡單料理開始嘗試,兼具健康與美味的簡單酪梨食譜以下不藏私分享。

 

酪梨近年成為減肥與健康餐的熱門水果,由它延伸的料理也越來越豐富,酪梨是抗氧化食物外本身營養價值極高,擁有極高的纖維含量,也是鉀與維生素的來源,熱量高卻可降低膽固醇,當作減肥者的正餐相當適合。

以下就來看看抗氧化食物第一名「酪梨」4道簡易料理,就連廚房新手也能跟著做~

 

#酪梨玉米雞蛋沙拉

準備食材:酪梨、玉米、雞蛋、堅果、奇亞籽,或是酸奶/沙拉醬

STEP1:將玉米隔水蒸熟,或者準備玉米罐頭、接著換蒸熟雞蛋。
STEP2:把抗氧化食物酪梨與雞蛋切成小塊
STEP3:將玉米粒、酪梨塊、雞蛋裝盤,隨意撒上堅果與奇亞籽,根據喜好加沙拉醬更有味道

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