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疫情後餐餐叫外送傷荷包也會膩，租屋處沒得開火，又沒有一番廚藝可以展現？那就派上一顆「快煮鍋」從簡單泡麵、火鍋，到炒麵、炒菜一鍋全搞定。圖片來源／IG@chiaochiaotzeng
Ｑ：快煮鍋怎麼挑？
-可從容量挑選：快煮鍋容量最小1.0試合一人份使用，1.6L到2.2L大約2人份。若是喜歡一次蒸煮兩樣料理，買大一點的容量也OK。
-從外形挑選：市售的快煮鍋多樣，可依照自己喜好挑選外型，另外長型適合多加蒸架，可一次蒸煮兩樣料理，大口徑稍扁型的快煮鍋，投料方便，適合拿來炒菜、炒泡麵，平時想拿來做什麼樣的料理，都可以列入考慮。
#簡單料理1：白飯，比例1:1
白飯看似簡單，米跟水的比例才是秘訣！建議以1：1的比例放入鍋中，開中火，約莫7-8分鐘即可關火，關火後靜待半小時讓米飯蒸熟，即可食用。還可以加點橄欖油讓米飯更油亮香、不黏鍋～
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