美周報小編的部落格

2022到來代表農曆新年又要來臨了！還在煩惱年菜要吃什麼？今年7-11、君品酒店、福容大飯店等五星飯店都各出奇招，讓大家不只可以吃到經典年菜，也可以吃吃異國風味年菜一解不能出國的感傷～

#年菜每年為什麼都是同樣那些菜？

年菜從小吃到大，過年的餐桌總是擺的越豐盛越好，其中一定有特別幾道菜是每家必備餐點，但這些年菜到底有什麼意義？今天就來為大家解惑！

．魚：因為「魚」和「餘」同音，所以每逢年夜飯大人總會說不能把魚吃光，需要留下一些魚才象徵「有餘」，而年年有魚則代表著每年都有多餘的錢。
．水餃：因為有著金元寶的外型而有招財進寶的意思，有時候也會把錢幣放進水餃內，讓吃到的人接下來一年都可以財源滾滾。
．芥菜（長年菜）：長年菜顧名思義就是長命百歲的意思～從小吃這道菜就會被叮嚀絕對不可以咬斷！
．年糕：因為「糕」和「高」同音，所以由年年高升的意思。
．佛跳牆：這道湯品裡頭什麼料都有，也象徵著高貴和富貴。
．火鍋：每當吃火鍋時大家總會和圓圓的鍋子一樣圍成一圈一起享用，所以代表著團圓的意思。
．全雞：雞的台語和「家」一樣，吃了全雞也象徵著全家福和有頭有尾。

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